タグ:塩ラーメン ( 33 ) タグの人気記事


2015年 05月 08日

こってり博多風 塩ラーメン730円

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 まつ笠 (七飯町大川1丁目49-1)

 確かに博多風。道産子の舌に合うよう、イイ感じにカスタマイズされている。
 スープに沈んでいるが、チャーシューもある。
 注文時に「バラ肉」or「モモ肉」のどちらが良いか尋ねられた。

 国道5号線の赤松街道に面する。
 「チェーン店っぽくて入りやすい」とのれんをくぐったが、
 地元密着型の個人経営のようで、ランチタイムとあって満員御礼。人気店っぽい。

 店内を見渡すと、イチオシ!(HTB)というテレビ番組で、
 「世界にひとつだけの味」として、こってり味噌らーめんが取り上げられた旨を紹介していた。

 ネギらーめんにすると、てんこもりで供される。
 あんかけ焼そば830円の注文率が高い。
 詳細メニューは「More」で。

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by on-de-on | 2015-05-08 12:30 | 道南 | Comments(0)
2015年 03月 18日

鶏がら塩らーめん800円

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 麺屋 雪風 狸小路店 (札幌市中央区南2西6 狸小路6丁目)

 特選塩と利尻昆布、椎茸、鰹節、貝柱などを利用して鶏ガラスープで仕上げました。
 あっさりとした味わいです。

 確かにそうだった。高級なので、普段着のラーメンって感じじゃない。

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2014.11.17 濃厚味噌らーめん800円


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by on-de-on | 2015-03-18 12:50 | 中央区南2西(狸小路界隈) | Comments(0)
2015年 02月 14日

塩ラーメン450円

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 函館魚市場食堂 魚いち亭 (函館市豊川町27-6 函館市水産物地方卸売市場2階)

 函館駅から金森赤レンガ倉庫に向かって1キロほど歩くと、魚市場がある。
 「市場関係者以外の入場を禁止する」の立て看板にビビった。
 警備員に「食堂へ行きます」と言えば、スムーズに出入りできると聞く。
 訪れた時は、警備員が席を外していたため、知らん顔して突入した。
 
 平日は日替定食が3種類ある。肉定食&魚定食500円と、ダブル定食850円。
 しかし、土曜のこの日は、1種類に統一。かき玉とじそば(小ライス付)500円だった。
 広義的に言えば、魚定食なのかも知れない。

 前客1、後客4。一見客にとっては穴場な感じ。
 オーシャンビューのロケーションがたまらない。
 営業時間7~14時、定休は水曜、日曜。
 詳細メニューは「more」で。

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by on-de-on | 2015-02-14 11:00 | 道南 | Comments(4)
2014年 12月 11日

塩ラーメン580円

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 寿樹たけうち (函館市若松町8-8)

 1人で入店したのだが、麺を取り分けられるよう小鉢が付いていた。
 麺に対して、スープの量が多い。
 この店は、やっぱり「今日のランチ」がお得感あるかも知れない。

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2014.09.25 今日のランチ(朝イカ刺身)680円
2014.09.18 三食丼750円
2014.06.22 今日のランチ(カキフライ)680円


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by on-de-on | 2014-12-11 11:45 | 道南 | Comments(0)
2014年 10月 10日

とろり白湯塩らーめん780円

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 ひるがお 札幌 (札幌市中央区南4条西5丁目 第一秀高ビル)

 「こってり濃密!」
 新鮮な大量の鶏ガラ、丸鶏などを長時間炊き続け、コラーゲンと旨みを最大限絞り出した濃密な一杯!
 確かにトロミのあるスープだった。
 麺は「ストレート」または」「縮れ」を選ぶ。後者をチョイスした。
 東京資本の店とのこと。

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by on-de-on | 2014-10-10 12:50 | 中央区南4西(ススキノ) | Comments(2)
2014年 07月 08日

塩ラーメン780円

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 千寿 (札幌市中央区大通西8 北大通ビル地下1階)

 コクのある塩スープ。好き。

2014.06.26 正油ラーメン780円
2011.12.03 味そラーメン730円


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by on-de-on | 2014-07-08 11:50 | 中央区大通西(大通公園) | Comments(0)
2014年 06月 14日

塩ラーメン750円

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 二代目 らーめん きちりん 鶏白湯店 (札幌市中央区大通西9)

 手稲区のきちりんの姉妹店。
 一番人気は塩ラーメン。
 「厳選した鶏ガラに道産タマネギ、カツオ節、煮干等を使ったスープ」
 「3種類の小麦をブレンドした特注麺」

 スープに「コク&トロミ」を感じる。
 ついつい、スープを全部飲み干しそうになった。

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by on-de-on | 2014-06-14 11:30 | 中央区大通西(大通公園) | Comments(0)
2014年 05月 10日

塩ラーメン500円

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 らーめんサッポロ赤星 (札幌市中央区南3西7 狸小路7)

 あっさりしつつも、コクを感じる塩ラーメン。
 ネギの切り方がおしゃれ。
 消費税アップ以降も、塩と醤油は500円を維持。
 その代わり「岩のり→焼のり」に変更したそう。
 イイ、その感じ。値上げしない工夫&姿勢に感服する次第だ。
 価格変更を案内する写真は、4月中旬のもの。いまは撤去していた。

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2013.08.31 醤油ラーメン500円+麦めし(小)100円=600円
2011.04.27 塩らーめん500円


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by on-de-on | 2014-05-10 12:20 | 中央区南3西(狸小路界隈) | Comments(0)
2014年 01月 31日

塩ラーメン650円

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 元祖バスラーメン (函館市湯川町1-3-8)

 ほろ酔い気分で湯の川温泉を22時頃に歩いていたら、北海ラーメン(国道278号沿い)の隣りで営業していた。
 マイクロバスを改装した移動店舗がユニークな佇まいで、思わず飛び込む。

 狭い車内は座席数6~7だろうか。先客の大学生っぽい男子3人組が食べ終わる頃で、話しかけられる。「写真撮ってもらってイイすか」。
 外に出てバスの前でパチリ。「ありがとうございます」。握手を交わした。
 車内に戻ってラーメンを待っていたら、チャイニーズな4人組が来店。
 そう言えば、ニュースで知った。中国、台湾では春節(旧正月)の長期休暇で旅行シーズンと。
 確かに函館の街中もホテルも、チャイニーズな方々で賑わっている。

 ほのかに甘い澄んだ塩スープ。温泉街で函館の旅情を感じる1品だ。

 ご主人は調理師として海上自衛隊や仕出し屋を経て、1978年創業。
 スープは自宅で作り、バス車内で麺を茹でて盛り付ける(ソースは函館新聞)。

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by on-de-on | 2014-01-31 22:10 | 道南 | Comments(0)
2013年 12月 10日

週替りランチ680円

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 餃子の王将 狸小路5丁目店 (札幌市中央区南3西5)

 タンメン。会員割引34円=646円。

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2013.12.05 週替りランチ680円
2013.12.03 餃子定食(シングル1人前)480円
2013.12.02 焼きそば(ソース)472円
2013.11.14 ニラレバランチ650円
2013.09.09 週替わりランチ680円
2013.09.03 天津飯462円
2013.08.21 冷し中華ランチ680円
2013.07.24 ザルラーメンランチ550円

2013.07.22 中華丼ランチ600円
2013.07.04 醤油ラーメン462円+小ライスセット315円=777円
2013.06.25 牛麺 牛塩ラーメン490円
2013.06.20 坦々麺680円
2013.06.18 焼めし420円
2013.06.17 ごはんセット290円+餃子231円=521円
2013.06.11 冷たい坦々麺680円
2013.05.27 特製牛骨味噌垃麺580円
2013.05.22 週替わりランチ780円
2013.05.21 スタミナラーメン620円

2013.05.08 天飯ランチ680円
2013.05.07 ジャージャー麺ランチ680円
2013.04.17 五目そば577円
2013.04.01 麻婆麺520円
2013.03.09 中華飯462円
2013.02.22 チャンポン609円
2013.01.29 王将ラーメン472円
2012.09.06 東京ラーメン462円+餃子231円=693円
2012.05.19 辛玉ラーメン399円
2012.04.19 焼メシセット780円


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by on-de-on | 2013-12-10 13:30 |  →餃子の王将 狸小路5丁目店 | Comments(0)