札幌ランチ漂流

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2015年 04月 30日

味噌ラーメン750円

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 ひぐま 中央市場店 (札幌市中央区北10西21 札幌場外市場 食堂長屋内)

 「あらとん」というラーメン屋が満席&行列ありだった。
 そこまで並んで食べたくないので、こちらの店ののれんをくぐる。
 前客6、後客4。

 札幌ラーメンの王道、ご存じ味噌ラーメン。
 くどさ、しつこさを限りなくおさえ、上湯スープの特徴をいかしながら、
 スープまで完食できる味噌ラーメンにとことんこだわりました。

 ラーメン横丁に本店を構える。地味に美味いと思う。
 なつかしい札幌ラーメンって、これなのかも知れない。
 ランチタイムは麦めし&おしんこがサービスだ。

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by on-de-on | 2015-04-30 12:20 | 中央区その他 | Comments(0)


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