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札幌ランチ漂流

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2014年 12月 22日

坦々麺(汁あり)800円

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 坦々麺と焼売 「銀」 (札幌市北区北6西6 JR札幌駅高架下)

 カウンターのみ。12時前の入店で前客2、後客2。
 麺は道産小麦100%の全蛋麺(ぜんたんめん)と謳う。かん水をまったく使わない玉子麺とイコールっぽい。
 化学調味料は不使用と断言している。
 卓上に手作りっぽい「山椒」と「ラー油」があるので、混ぜると味が変わって飽きない。

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by on-de-on | 2014-12-22 11:55 | 北区(札幌駅界隈含む)


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