2014年 05月 07日

がごめ昆布とろろそば360円

d0188162_1665486.jpg
 駅そば みかど JR函館駅店 (JR函館駅 5・6番線ホーム)

 駅弁販売の「函館みかど」という会社は、昭和11年(1936年)創業。かれこれ78年の歴史を誇る。
 そして、駅弁だけではなく、函館駅と五稜郭駅で、駅そば屋を経営している。

 函館駅限定メニューの「がごめ昆布とろろそば」を食べた。
 がごめ昆布はネバネバしており、塩気もある。
 食べ進めていたら、少ししょっぱいな、と感じてきた。これは個人差ありあり。
 ひょっとしたら、そばじゃなくて「うどん」をチョイスした方が、合うかも知れない。
 次回の課題に。

 ところで「がごめ昆布」って、何? どうやら、函館周辺の海域で生育している「ご当地昆布」らしい。
 昆布=出汁をとるんじゃなくて、昆布そのものを食べることをセールスし、注目されているっぽい。
 駅そば屋は「北海道産がごめ昆布使用」とアピールしている。
 店舗外観もリニューアルし、函館らしいメニューを展開する姿勢に、ますますの繁栄を期待したい。

d0188162_1673521.jpg


2014.04.18 いか天そば370円
2013.11.23 鰊みがきそば400円


[PR]

by on-de-on | 2014-05-07 10:20 | 道南 | Comments(0)


<< えび天そば420円      羊ヶ丘 展望ビール園 >>